contemporaneidad estoy más que contento… he ganado el concurso Al rojo organizado de Coca-pegamento con lo que a volverse atrás de ahora soy vigilante del testera-pegamento Cooking Team XD

Esto no habría sido imaginario sin vuestros votos, de modo que muchísimas gracias a todos. Casi 5000 votos son muchos votos…

Quiero rendir igualmente para felicitar a todos mis compañeros en el concurso, los que se han quedado por el camino y los que han llegado a la final, porque han percance un tajo rocambolesco y han provisto al mismo de un nivel imponente.

Ya os iré ampliando información… ahora a por el concurso de Canal Cocina… no obstante este está sofisticado y nada más queda esta semana…

Por evidente, si estáis suscritos ¿os habéis descargado el libro de recetas de cocina ya?

Muchas gracias y un cumplimiento

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Algunas recetas de cocina

Tags: cocina, concurso civil, Recetas, recetas de cocina

contemporaneidad os dejo una fórmula de cocina del blog masculinidad pago, langostinos Houdini, que es increíble la pizca tan buena que tiene el plato. jurisdicción letra es un blog con unas ideas de cocina que os va a sorprender y por lo tanto os recomiendo visitar.

Los ingredientes necesarios para preparar esta fórmula de cocina son:

- 16 langostinos
- 1 huevo
- 1/2 vaso de harina
- 1/4 taza de cerveza
- Cebollino jeta
- Ralladura de la corteza de una mandarina
- Aceite de girasol
- Pimienta negra
- Sal

La preparación de esta fórmula de cocina comienza con la preparación de la masa Orly batiendo el huevo ligado con una cucharada de aceite.

Una vez que tenemos todo adecuadamente transitado añadimos la harina tamizando para evitar que haga grumos, y la cerveza. Añadimos poco a poco hasta lucrar una masa espesa y dejamos reposar media hora a temperatura ambiente.

Limpiamos los langostinos dejando solamente la cola y atamos con el cebollino rodeando. Salpimentamos y ponemos ralladura de mandarina por encima antes de pasar por la silueta Orly.

Freímos en una sartén con vaselina bien calentorro y sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de lubrificante.

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina

contemporaneidad os quiero exhortar un blog que nada tiene que gozar con la cocina. Se trata de bricolin, un blog dedicado al bricolaje y del que se encarga mi colega Jose, un proyecto del que ya os comenté algo hace unos meses pero no he ocupación nada hasta ahora porque la verdad es que había poco contenido.

En bricolin podréis dar con vídeos de bricolaje muy prácticos como la selección que está grabando en este época sobre la construcción de una leja desde cero. Y en breve creo que tiene previsto poner artículos sobre jardinería y manualidades.

No dejéis de hacer una entrevista a bricolin, el blog sobre bricolaje con vídeos, que estoy convencido que os va a gustar. Que se echen a temblar los de Bricomanía XD

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina

Aquí os dejo de nuevo, esta vez sin errores , el enlace desde el que podéis jubilar el portafolio de recetas de RECETASonline:

Libro de recetas RECETASonline 2009

Espero que os guste.

Un saludo

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina

Hoy os traigo una fórmula de cocina del blog Ana en la cocina, tartar de bonito, que es realmente deliciosa. Os recomiendo que visitéis este blog porque podréis dar con ideas en realidad interesantes.

Los ingredientes que necesitamos para preparar nuestro tartar de bonito son:

- 1/2 kg de bonito pipiolo
- 2 cebolletas tiernas
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de pepinillos
- 2 limas
- 2 aguacates grandes

La preparación es similar a otras recetas de tartar que hemos conocido anteriormente. Lo primero que tenemos que hacer es obtener el bonito. Yo os recomiendo comprarlo fresco porque como lo vamos a comer practicamente crudo evitamos la eclosión del enfadoso anisakis… Si lo encontráis vivaz ya sabéis lo que hay que originar, congelarlo en día aludido y delegar al menos un recorrido firme fresco.

Con el atractivo descongelado, vamos a picarlo lo más finamente sencillo que podamos con el cuchillo. Nos tiene que citarse como si fuera carne picada… para que os hagáis una representación. Exprimimos el concentrado de una lima y cubrimos el pescado y dejamos macerar por superficie de una media hora.

Picamos además enjuto las cebolletas, las alcaparras y los pepinillos y caducado el fase de maceración lo incorporamos y removemos adecuadamente para que quede lo más pulimentado hacedero.

Sacamos la carne de los aguacates y trituramos con un tenedor junto con el zumo de la otra listón.

Para montar el plato nos ayudamos de unos aros de cocina y ponemos una veta de aguacate, otra de tartar y por otra parte una última de aguacate. Ya tenemos la receta relación para degustar.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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Tags: cocina, pescado, Recetas, recetas de cocina

junto os dejo de actual el vínculo desde el que podéis descargar el vademécum de recetas de RECETASonline:

portafolio de recetas RECETASonline 2009

Espero que os guste.

Un cumplimiento

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina

contemporaneidad os dejo una fórmula de cocina del blog brujitacocinera, alitas de pollo con salsa de soja y miel, que es realmente espectacular. Os recomiendo pasar revista este blog porque podemos dar con una amplia riqueza de recetas y todas riquísimas.

La receta está pensada para Thermomix pero yo no la he usado de modo que os dejo los ingredientes necesarios para esta fórmula de cocina:

- 1/2 kg de alitas de pollo
- 1 citrón
- 1 cucharada de miel
- 1/2 vaso de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de jengibre en polvo
- 4 dientes de ajo

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que vamos a hacer es limpiar las alitas de pollo en percance de que sea adeudado.

Pelamos y picamos bien pimpollo los dientes de ajo y mezclamos ligado con el resto de ingredientes hasta que tenemos un líquido de una consistencia un poco espesa que dejamos en un recipiente reservado.

A este cuba añadimos las alitas de pollo y removemos hacienda para que quede todo adecuadamente impregnado de la salsa. Dejamos ablandar por superficie de un par de horas y con un mínimo de 45 minutos para que se marine perfectamente.

caducado este etapa precalentamos el infierno a 150º y ponemos todo el contenido en una alfaguara de horno y tapamos con papel de aluminio. Dejamos condimentar por superficie de unos 20 minutos y tenemos nuestras alitas listas para disfrutar.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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Tags: cocina, cocinera, Recetas, recetas de cocina, thermomix

ahora os dejo una receta de cocina, conejo al ajillo, que es todo un docente de la restauración española.

Además cambiamos un poco de tema luego de unos días de empachos de concursos y libros y un montón de cosas más que ya os iré contando.

Los ingredientes que necesitamos para preparar nuestro conejo al ajillo son:

- 1 conejo troceado
- 6 dientes de ajo
- 2 vasos de caldo de carne
- 1 vasito de vino blanco oloroso
- 1 cogollo de romero
- 1 laminilla de laurel
- Pimienta negra en base

La extracción de esta receta de cocina es lenta pero bastante sencilla. Lo primero que tenemos que originar es pedir que nos troceen un conejo en la degollina. En algunos supermercados lo podemos encontrar envasado y cortado, de modo que como más apacible os resulte.

En un recipiente robusto y reservado ponemos los cachos de conejo con un chorro cabal de aceite y dejamos condimentar hasta que esté hacienda quemado por todas sus partes pudendas. Añadimos los dientes de ajo pelados pero no picados y doramos tenuemente.

En este diana añadimos el vino blanco y dejamos reducir unos minutos para a continuación incorporar el morapio de carne adherido con el resto de ingredientes.

Dejamos cocinar unos 20 minutos y hasta que el caldo haya reducido a la mitad. Rectificamos de sal y tenemos el conejo al ajillo vivo para disfrutar.

Yo lo he acompañado con unas patatas cortadas en dados fritas que le he incorporado al añadir el pimple, pero podéis ponerlas como acompañamiento parágrafo sin oposición.

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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Tags: cocina, cocinar, Recetas, recetas de cocina

Como os había anunciado hace unos días ya se encuentra disponible el portafolio de recetas de cocina de RECETASonline.

Se trata de una breve florilegio de recetas de cocina publicadas durante el año 2009.

Podéis lucrar una copia impresa en naturaleza anaquel en pincho blanda en esta dirección:

vademécum de recetas de cocina 2009

He realizado esta compilación porque había comprensible masa que me estaba pidiendo si era hacedero obtener una afluencia impresa de las recetas. Y esta es el resultado… luego de bastante tiempo de firme obra.

La verdad es que yo no gano nada con las copias impresas pero es por si determinado lo quiere almacenar en soporte papel o no puede imprimirlo en color, por ejemplo.

Como ya sabéis durante este mes de diciembre pongo a distribución de todos los suscriptores una desbordamiento gratua… de modo que ¿a qué esperas para suscribirte y librar tu copia?

Un cumplimiento

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina

Como os había anunciado hace unos días ya se encuentra disponible el libro de recetas de cocina de RECETASonline.

Se trata de una breve florilegio de recetas de cocina publicadas durante el año 2009.

Podéis ganarse una copia impresa en tipo librería en pincho blanda en esta dirección:

portafolio de recetas de cocina 2009

He realizado esta recopilación porque había bastante masa que me estaba pidiendo si era posible obtener una copia impresa de las recetas. Y esta es el resultado… seguidamente de bastante fase de firme tajo.

La verdad es que yo no gano nada con las copias impresas pero es por si alguien lo quiere almacenar en tabla papel o no puede imprimirlo en color, por pauta.

Como ya sabéis durante este mes de diciembre pongo a disposición de todos los suscriptores una copia gratua… de modo que ¿a qué esperas para suscribirte y encajar tu afluencia?

Un cumplimiento

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Tags: cocina, Recetas, recetas de cocina