El otro día os adelantaba en Recetas de Navidad 2009 que os iba a hablar de un par de libros sobre repostería de un par de amigos del blog. ahora os traigo el primero de ellos licenciado A. (apunto) un formulario de pastelería del Consorcio pensionado de Hostelería de Cádiz.

El libro ha sido abonado por Juan Ramón (De la clarividencia al Paladar) y por otros tres compañeros de la escuela de hostelería, Auxiliadora Moreno,  Manuel Rodríguez y pensil Román (Al cariño de la lumbre) y en él encontrarás toda colección de repostería, incluida muchísima repostería navideña ideal para estas fechas.

El formato del portafolio (es muy pequeñito) lo hace ideal parta tenerlo siempre a mano y utilizarlo como formulario de consulta para cualquier preparación de pastelería y ya he probado varias recetas y quedan estupendas.

Os dejo en la foto de arriba tres razones para que abráis boca (roscos de pimple, nevaditos de coco y alfajores) y si queréis asimilar más sobre el portafolio pasaos por este crónica del blog de Juan Ramón o por este otro del blog de TUBAL en los que se jerigonza de la presentación del libro.

Por evidente, este el primer año que no he majareta a Medina a comprar los polvorones y los he despabilado en casa

Felices Fiestas y no seáis golosos!!!

PD: Fotografía original de Javi Rectas, si quieres usar esta figura lee las condiciones de la licencia

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