Para rendir al máximo, no basta con tomar proteínas e hidratos de carbono en la cantidad adecuada a lo largo del día, también es importante revisar en qué momento comes cada cosa. Si combinas de un modo adecuado tu consumo de hidratos y proteínas de cara al ejercicio podrás reducir la oxidación de aminoácidos y la formación de amoniaco en tus entrenamientos (por lo que estarás protegiendo tus músculos y disminuyendo la generación de toxinas) al tiempo que te mantienes lleno de energía y proporcionas a tu cuerpo el material necesario para recuperarse adecuadamente. Los días que tengas un entrenamiento prolongado, desgastante o una competencia, este puede ser el menú que puedes implementar:

Hasta 3 horas antes del entrenamiento: Pasta con aceite de oliva y jitomate (carbohidratos complejos).

Una hora antes: Un yogur con cereal y fruta (hidratos de carbono con un toque de proteínas).

Justo antes: Un licuado de plátano con un poco de miel (hidratos de carbono simples).

Durante el ejercicio: Gel energético, plátano, pasas (hidratos de carbono simples y medianamente complejos).

Si el ejercicio es muy prolongado: Bebida energética y BCCAs en polvo (hidratos de carbono medios y aminoácidos de cadena ramificada).

Después del ejercicio: Lo más recomendable es tomar un licuado de frutas con leche descremada (hidratos de carbono con proteínas).

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