Nueces del Brasil
Enero 31st, 2009 by admin | No Comments | Filed in Alimentacion
Sinonimia hispánica: coquito de Brasil, almendra del Amazonas, castaña de Para, nuez de Pará, jubia, almendra del Beni, almendrón, nuez del Marañón.
Descripción: Semilla del fruto del árbol ‘Bertholletia excelsa’Humb., de la familia de las Lecitidáceas, que alcanza hasta 40 m de altura.
Rica en vitamina B1
El fruto del árbol está formado por una cascara similar a la del coco, de unos \ 6 cm de diámetro, que al madurar se abre y deja ver en su interior de 20 a 24 semillas de forma arriñonada.Miden 3-4 cm, están constituidas por una capa leñosa, que encierra una gruesa almendra conocida como nuez del Brasil
El árbol que produce las nueces del Brasil llama la atención entre todos los tropicales por su majestuosidad y belleza. Sin embargo, los intentos por cultivarlo han dado muy malos resultados, hasta el punto de que la mayor parte de las nueces de Brasil que se comercializan, proceden de árboles silvestres amazónicos.
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