Planes de alimentación saludable en caso de anemia

EJEMPLO 1

Desayuno

•  Yogurt natural (una taza)
•  Huevo con frijoles (2 claras, una yema, 1/2 taza de frijoles)
•  Nopalitos asados (2 piezas medianas)
•  Tortillas de maíz (2 piezas)
•  Papaya picada (una taza)
•  Té (al gusto)

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Tags: Alimentacion, Anemia, cena, comida, desayuno, Dietas, salud

La mercadotecnia y la publicidad ponen de moda alimentos con características especiales en relación con su contenido, para lo cual resaltan alguna cualidad del alimento como el “aceite sin colesterol”, o bien, modifican la cantidad o el tipo de un nutrimento específico, por ejemplo el “jamón bajo en grasas” o la “mayonesa light sin colesterol”, “yogurt sin grasa y sin azúcar” que los tornan recomendables para determinadas condiciones de salud o enfermedad. Este tipo de información confunde a los consumidores, en especial a los pacientes que tienen restringido o deben incrementar el consumo de ciertos alimentos o nutrientes.

Pan blanco contra pan integral

Porción: pieza de bolillo          91 CALORÍAS                     Porción: pieza de pan integral 97 CALORÍAS  Porción: rebanada de pan integral 67 CALORÍAS      Porción: rebanada de pan de caja  71 CALORÍAS

La diferencia de calorías entre el pan blanco y los integrales es mínima, de modo que no es conveniente abusar de los integrales por pensar que son “dietéticos”.

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Tags: Alimentacion, calorias, cereal, fibra, fruta, pan, porcion, pozole, quesadillas, tamales

El maíz (Zea mays), planta de la familia de las gramíneas, es una especié que se reproduce por polinización cruzada entre la flor femenina (elote, mazorca, choclo o espiga) y la masculina (espiguilla), que se halla en distintos puntos del tallo. El vocablo mahis, según los nativos de Haití, significa “lo que sustenta la vida”. Hay evidencias del origen del maíz que se remontan a 7 000 años atrás, y es probable que surgiera por primera vez en México, en la región del Valle de Tehuacán, Puebla.

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Tags: Alimentacion, historia del maiz, Maiz, nutricion

En México hay una gran cantidad de golosinas que se elaboran con ingredientes nutritivos y que pueden incorporarse a la dieta como complementos. Si bien ésta debe incluir todos los grupos de alimentos, ser balanceada y equilibrada, muchas veces también es necesario comer algún “extra” y qué mejor si es algo nutritivo. Un ejemplo de estas golosinas es la variedad de dulces mexicanos que encontramos en casi todos los mercados de nuestro país, con variaciones propias de la región de que se trate. Entre muchas otras, tenemos frutas cubiertas, palanquetas de diversas semillas, jamoncillos, dulces de leche, rollos de fruta, cocadas, variados dulces de amaranto… todas ellas exquisiteces que son, además, importantes fuentes de energía.

Oblea de cajeta

Ración: una pieza chica        

Calorías: 30 cal        

Proteínas: 0.7 g

Grasas: 0.7 g                      

Hidratos de carbono: 5.3 g

Sodio: 15.3 g.

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Tags: alegrias, Alimentacion, calorias, camote, cocada, Dulces, golosinas, obleas, palanqueta

Planes de alimentación saludable en caso de cirrosis SIN encefalopatía hepática

EJEMPLO 1

Desayuno

•  Atole de masa con leche descremada (1 taza)
•  Entomatadas de pollo (2 piezas), con guarnición de lechuga, jitomate, pepino y crema
•  Papaya (1 taza)
•  Galletas de animalitos (6 piezas)
•  Gelatina (1 pieza)

Comida

•  Caldo de habas con nopales (1 tazón chico)
•  Arroz (1/2 taza)
•  Calabacitas a la mexicana con queso panela y crema
•  Tortillas de maíz (2 piezas)
•  Naranja (1 pieza)
•  Ate de frutas (1 rebanada chica)
•  Agua simple o de fruta

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Tags: Alimentacion, Cirrosis, Dietas, salud

Diariamente el cuerpo absorbe y produce toxinas. Para ocuparse de las que absorbe del exterior, a través de la contaminación ambiental y los alimentos, y de las que él mismo crea, como los radicales libres, las bacterias intestinales y los parásitos, el organismo cuenta con un mecanismo, el sistema depurativo, que a menudo no logra completar su trabajo, lo que a la larga repercute en la salud. Los síntomas de una sobrecarga tóxica son muy variados, como cansancio sin motivo aparente, resfriados interminables, estrés y erupciones cutáneas. Depurarse de vez en cuando ayuda a que el cuerpo se renueve y se recargue de energía, así como a darle un respiro al hígado y a los riñones, los principales órganos que intervienen en los procesos de depuración. (más…)

Tags: Alimentacion, depuracion, Dietas, salud

Dentro de las funciones normales o fisiológicas del cuerpo está la producción, transformación y expulsión de gases, así que evitarlos completamente no es posible ni recomendable intentarlo. Ahora bien, su exceso ya sea en la producción o en la expulsión por la vía digestiva (en forma de eructo cuando se expulsa por la boca o como flato o ventosidad por la vía recto-anal) puede incomodar no sólo a quien los expulsa, sino también a quienes lo perciben, incluso por el olor. (más…)

Tags: Alimentacion, digestion, gases, salud

Ejemplo 1

Desayuno

• Licuado de plátano con dos cucharadas de avena
• Huevo tibio (2 claras, una yema)
• Pan de caja con mermelada (1 rebanada)

Comida

• Crema de verduras (1 tazoncito)
• Arroz al vapor (1/2 taza)
• Picadillo de res con zanahoria y papa
• Frijoles refritos (1/2 taza)
• Papaya picada (1 taza)
• Tortilla de maíz o pan de caja (2 piezas)
• Agua natural o de fruta

Cena

• Arroz con leche (1 taza)
• Enfrijoladas (2 piezas)
• Pera cocida (1 pieza)
• Gelatina (1 pieza)

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