Importancia de la Nutricion

Ejemplo 1

Desayuno

•          Leche descremada (un vaso)
•          Huevo con ejotes (dos claras y una yema)
•          Chayóte cocido (1/2 pieza)
•          Tortilla de maíz (2 piezas)
•          Papaya (una taza)

Comida

•          Sopa de verduras (un tazoncito)
•          Arroz con zanahorias y chícharos (1/2 taza)
•          Filete de pescado a la plancha con ensalada de zanahoria y brócoli
•          Tortillas de maíz (2 piezas)
•          Pera cocida (una pieza)
•          Agua natural o de papaya

Cena

•          Atole de amaranto (una taza)
•          Quesadilla (a la plancha) de hongos con queso panela (2 piezas)
•          Papaya (1 taza)
•          Galletas de animalitos (4 piezas)

Ejemplo 2

Desayuno

•          Atole de masa con leche descremada (una taza)
•          Queso panela a la plancha (una rebanada mediana)
•          Calabacitas a la mexicana (porción al gusto)
•          Tortilla de maíz (una pieza)
•          Durazno criollo cocido (2 piezas medianas)

Comida

•          Crema de zanahorias (un tazoncito)
•          Arroz blanco con zanahorias y ejotes (una taza)
•          Pollo a la plancha (sin piel) con puré de manzanas (una porción)
•          Chayóte cocido (una taza)
•          Tortilla de maíz (2 piezas)
•          Manzana cocida (una pieza)
•          Agua natural o de papaya

Cena

•          Leche descremada (una taza)
•          Jamón de pechuga de pavo a la plancha (2 rebanadas)
•          Ensalada de brócoli y chayóte (una taza)
•          Mamey (una rebanada)
•          Pan tostado (una rebanada)

Ejemplo 3

Desayuno

•          Yogurt con papaya y amaranto (un tazoncito)
•          Bistec de ternera asado (una porción mediana)
•          Espinacas al vapor (3/4 de taza)
•          Tortilla (una pieza Pan tostado (una rebanada)
•          Té

Comida

•          Consomé de pollo con verduras (un tazoncito)
•          Espagueti a la mantequilla (1/2 taza)
•          Picadillo (una porción mediana
•          Tortillas (2 piezas)
•          Pera cocida (una taza)
•          Agua natural o de papaya

Cena

•          Atole de avena (una taza)
•          Quesadilla (a la plancha) con tortilla de maíz, queso y flor de calabaza (una pieza)
•          Betabel cocido (1/2 taza)
•          Papaya picada (una taza)
•          Gelatina (1/2 taza)

Ejemplo 4

Desayuno

•          Atole de harina de arroz con leche descremada (una taza)
•          Una pierna de pollo en caldo con verduras
•          Tortillas (2 piezas)
•          Papaya (una taza)
•          Ate de frutas (una rebanada)

Comida

•          Crema de calabacitas (un tazoncito)
•          Filete de pescado a la plancha, una porción mediana (60 g)
•          Ensalada de ejotes con brócoli y zanahorias (un tazoncito)
•          Tortillas (2 piezas)
•          Mango en almíbar (una rebanada)
•          Agua natural o de papaya

Cena

•          Leche descremada (una taza)
•          Emparedado de pavo (una porción)
•          Papaya (una taza)
•          Gelatina de agua (1/2 taza)

 

ALIMENTOS PERMITIDOS

Sopas: verduras, consomé desgrasado con verduras, crema, arroz, pasta hervida con verdura.

Carnes: pollo o pavo sin piel, pulpa de res, ternera, pescado, atún en agua y guisados de verduras sin capear ni empanizar.

Embutidos: sólo jamón de pechuga de pavo.

Huevo: dos piezas completas a la semana, las claras pueden ser con mayor frecuencia.

Quesos: panela, requesón, cottage.

Leche descremada o yogurt natural.

Verduras cocidas.

Frutas: chabacano, chicozapote, durazno, higo, mamey, manzana, pera, papaya y frutas en almíbar.

Aceite en poca cantidad: maíz, cañóla, soya, olivo.

Jugos naturales: papaya, manzana, pera.

Miel de abeja o azúcar con moderación.

Tortillas de maíz, pan tostado, pan integral, galletas marías o habaneras.

AUMENTOS PROHIBIDOS

Establezca horarios fijos para sus comidas; evite los ayunos prolongados. Si entre comidas siente apetito, coma verduras cocidas, frutas o yogurt natural.

Empanizados, capeados, frituras de harina, pizzas, hamburguesas, hot dogs, quesadillas fritas, gorditas, galletas, pastel, refresco, café, bebidas con alcohol, picante, salsa catsup, condimentos y especias (pimienta, ajo, cebolla, clavo, vinagre), frutas cítricas (limón, naranja, toronja, pina, kiwi, fresa, mandarina, etc.), mayonesa, tocino, crema, chicharrón, chorizo, carnitas, barbacoa, mole, tamales, donas, churros, helados de crema.