Stevia, dulce natural sin calorías

Diciembre 10th, 2009 by admin | 1 Comentario | Publicado en Sin categoría

steviaLa stevia es una plata originaria de América del Sur que ya muchos podemos percatar en dietéticas o comercios de venta de productos naturales.

Se trata de un edulcorante que no aporta calorías, es de origen rústico y a más, tiene buenas propiedades para el individuo, ya que favorece el control de la glucemia, la presión arterial y reduce la inflamación.

no obstante el vigilante de investigaciones en humanos es todavía corto, la mayor punto de los estudios borrador resalta su aprobación edulcorante sin gratificar calorías, mismamente como sus propiedades terapéuticas en el control de la glucemia y la hipertensión arterial.

Los compuestos que dan su dibujado satisfacción emocionable, permiten a la stevia corresponder un poder endulzante entre 250 y 300 veces superior al del carbohidrato natural, con la preeminencia de que no es cariogénica (no favorece el desarrollo de caries), ni aporta calorías.

La stevia es un endulzante más, pero no es artificial, suerte totalmente patrio, lo cual la hace especialmente beneficioso para casos de adiposidad, diabetes, hipertrigliceridemia y caries dentales.

A su sucesión, se han conocido en esta planta propiedades antiinflamatorias, diuréticas, inmunomodeladoras y antihipertensivas, lo cual se suma a la ventaja de su sabor flojo sin calorías.

Si adecuadamente todavía no se ha esclarecido por proporcionado su inocuidad, algunos expertos aseguran que el consumo de stevia en humanos es seguro además en cantidades superiores al 95% de los alimentos, por lo tanto, la stevia se perfila con buenas panorama para dar satisfacción emocionable a las comidas, al mismo momento que agregamos socorro sin calorías.

alfaguara: consumer.es

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Rosquillas de hojaldre y almendra

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

De todas las recetas de rosquillas que llevamos compartidas éstas son las más fáciles. Siempre que contemos con una plancha de hojaldre —hecho por nosotros o comprado—, unas almendras laminadas, carbohidrato moreno y un poco de huevo transitado, tendremos una merienda tipo con muy poco tajo.

Todo lo que tienen de fáciles, lo tienen de ricas. Es un bocado primoroso, de los que se preparan en unos 15 minutos —una vez acontecimiento o comprado el hojaldre, el tiempo auténtico es de cinco minutos: el resto es de horno— y sales airosísimo de cualquier pincho improvisada. De percance, en mi pajarera nacieron por digerir unos recortaduras de hojaldre que no se podían rendir para otra cosa, y al zaguero se han convertido en un docente que piden siempre que me ven con una laminilla de hojaldre en la pasada.
No vamos a hablar de conservación, porque no duran, son de las que te comes una y dices, una es poco, cojo otra, total una más… ¡Venga, la última…! ojalá, entre cuatro personas, cae del tirón, y más, que yo las hago de bocado, utilizando dos cortapastas no muy grandes.
A ello.
receta
Ingredientes
Una laminilla de hojaldre
Un huevo batido
Almendras laminadas
carbohidrato quemado
Dos cortapastas del tamaño que queráis o, si no tenéis, un vaso y un tapón.
idoneidad
1. Precalentar el chicharrero a 200˚, calor arriba y debajo.
2. expandir la plancha de hojaldre, que habremos tenido en el frigorífico hasta su utilización.
3. ajusticiar las rosquillas con un cortapastas redondo, y con uno más pequeño ajustar haciendo los agujeros. poner en una bandeja para horno por otra parte de un papel para hornear.
4. Con un pincel y con dedicación, pincelar la fisonomía superior con huevo transitado, cuidando de que no caiga por los bordes, ya que entonces el hojaldre no subiría.
5. poner las láminas de almendra encima de la rosquilla escobillada de huevo. Espolvorear con los dedos un poco de azúcar moreno por encima de la almendra, y ausentarse a pincelar con un poco de huevo transitado.
6. Hornear unos 10 o 12 minutos, hasta que estén doradas —depende del grosor del hojaldre—.
7. delegar suavizar encima de una rejilla.
El circulo que sobra de hojaldre al educar las rosquillas yo además lo horneo con el mismo sistema que estas y también caen.
El crujiente de este gollería es sorprendente. Una ventaja adicional es que para estas rosquillas no nos hace traspié ni maña, ni maquinillo.
Para los que os guste el papel menestral, os comentaré que el que veis en la foto, sobre el que descansan las rosquillas, es de Cuenca, de un menestral que se pira periquete Santos. Su tienda está en la anteplaza de la plaza maduro de Cuenca. Lleva muchos primaveras ofreciendo unos artículos exquisitos, que os propongo que conozcáis en la visita que me debéis a Cuenca. Si queréis echarle un vistazo a las ediciones que realiza con su papel artesano, podéis consultar la página de Segundo Santos Ediciones.
Su de los webos
lectura para imprimir de la fórmula

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He ganado el concurso Al rojo vivo de Coca-Cola. Muchas gracias por vuestros votos

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

Ganador Al rojo vivo - RECETASonline
contemporaneidad estoy más que contento… he ganado el concurso Al rojo organizado de Coca-pegamento con lo que a volverse atrás de ahora soy vigilante del testera-pegamento Cooking Team XD

Esto no habría sido imaginario sin vuestros votos, de modo que muchísimas gracias a todos. Casi 5000 votos son muchos votos…

Quiero rendir igualmente para felicitar a todos mis compañeros en el concurso, los que se han quedado por el camino y los que han llegado a la final, porque han percance un tajo rocambolesco y han provisto al mismo de un nivel imponente.

Ya os iré ampliando información… ahora a por el concurso de Canal Cocina… no obstante este está sofisticado y nada más queda esta semana…

Por evidente, si estáis suscritos ¿os habéis descargado el libro de recetas de cocina ya?

Muchas gracias y un cumplimiento

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Algunas recetas de cocina

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Antes del embarazo, los hombres también deben cuidarse

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

conseguir una florecimiento saludable no sólo es responsabilidad de las mujeres, no obstante seamos nosotras las que alojemos al crío en crecimiento por 9 meses.

Tal es así, que no sólo las mujeres que están buscando hijos deben trabajar y catar huraño fólico mientras tanto planean restar embarazadas, sino que los hombres también deberían percibir pequeñas cantidades de esta vitamina, entregarse el consumo de tabaco y alcohol al a excepción de 3 meses antes de comenzar a buscar un preñez.

Éstas son las recomendaciones de un apartamiento que defiende que la desconfianza para tener un hijo vivaz no nada más es responsabilidad de las mujeres, suerte además, de los futuros padres.

Si tanto hombres como mujeres siguen las recomendaciones antes dichas, el riesgo que tienen todas las parejas de reprimirse un hijuelo con defectos congénitos hereditarios o esporádicos, se reduce ampliamente.

El momento de la fecundación y la posterior gestación pueden influir en el crecimiento de defectos congénitos, por eso, es importante que tanto hombres como mujeres que intentan mantener hijos, cuiden su vitalidad, reduzcan la muestra a sustancias tóxicas, eviten carencias nutricionales y la ingesta de fármacos sin fórmula médica.

además, desde tres meses antes de entregarse el método anticoneptovo es importante no exponerse a existencias químicos en campo de acción laboral u otro medio ambiente, de manera de lograr una reproducción fresco y encorsetar los riesgos de defectos congénitos en el hijuelo al nadie.

conformidad completamente en que si la fecundación se hace entre dos, también deben trabajar las dos partes pudendas para proteger la salud del hijo en creación y sazón.

alfaguara: yahoo.com

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Gnocchi con ragù di salsiccia

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

Gnocchi con ragù

No se puede decir que ésta sea una receta navideña… últimamente he acontecimiento un montón de recetas de potingue y las tengo ahí “aparcadas” porque en ahora en diciembre no me apetece pugnar recetas que no tengan algo de navideño… pero qué demonios, habrá que adjuntar comiendo como personas normales, no??

La verdad es que algo de carrete sí que tiene porque hace omisión sobrevenir un poco de fase de más para hacer esta receta. No es difícil pero sí que es un poquillo laboriosa y es perfecta para cuando uno tiene que hacer efecto de comer para muchos, sobre todo si estos muchos son niños porque es energética y llena la panza

No he sido en la vida amiga de los gnocchi… o ñoquis a la española, como se prefiera… porque son pesadillos pero cuando se hacen en pajarera cambia completamente, no os voy a intentar convencer de que son más ligeros pero hacedlos y seguidamente me decís si se parecen a los “tostones” que se compran en el super!

La receta de la salsa es de mi italiano, se puede hacer también con la carne picada de toda la fuerza pero con la salsichia fresca está muchíiiiiiisimo más rica

Preparando los gnocchi

Y esa cosa con la que estás haciendo los gnocchi?? pues es un aparatejo de madera que es lo más para su realización… (si me oyeran las abuelas italianas… )… en España no sé lo sencillo que será encontrarlo, aquí lo pagué menos de 60 céntimos!! gozar para creer!!

Si lo tenéis ya sabréis que puntada empuñar una canica de la masa y pasarla por encima haciendo un poco de presión, la masa se gira sobre sí misma y adquiere la forma nota de los gnocchi.

Si no lo tenéis bastará hacer trocitos de unos 3 cm de largo por 2 de horizontal y aplastarlos un poco con los dientes de un tenedor para obtener una forma muy parecida

Ingredientes:
1 kg de patatas para gnocchi (harinosas)
1/2 kg de harina
1 huevo
1 buen pellizco de sal

Para el ragù:
300 de salchicha fresca
2 cucharadas de bacon (no ahumado)
½ cebolla
½ vasito de vino plateado
200 ml de caldo de verduras
200 ml de salsa de tomate
lípido (o unto de oliva si se prefiere a la mantequilla)

Preparación:
Pelar y romper la cebolla fina. En una olla sofreírla con un poco de mantequilla hasta que esté dorada. amplificar el bacon y continuar la cocción.
estrechar la salchicha, salpimentar y borbollar hasta que esté hacienda dorada. Incorporar el pimple y desentenderse volatilizar.
Añadir el caldo de verduras y la salsa de tomate y desentenderse cocer a carbón tedioso durante 3/4 hora.
cocer las patatas hasta que estén tiernas. Reducirlas a puré y dejarlas suavizar.
pegar la harina con el puré de patatas, el huevo y la desenvoltura. ligar hasta ganar una masa mújol y sin grumos. Cubrirla con film transparente para evitar que se seque.
romper un poco de masa y darle modo de un cilindro de unos 2 cm de horizontal. impedir trocitos de unos 3 cm y aplastarlos ligeramente con un tenedor. Dejarlos acostarse en una fuente con un poco de harina (como en la foto).
borbollar los gnocchi en rebosante agua con cloruro sódico. Estarán en su jurisdicción cuando salgan a la zona.
Escurrir y trabar con la salsa.
Servir calientes acompañados de parmesano rallado.

Descárgate la fórmula en PDF:
Gnocchi con ragù di salsiccia

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Té helado: una opción saludable para combatir el calor

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

iceteaLa hora del té es respetada por muchos de nosotros, sin embargo, cuando el calor llega con vigor, los deseos de tomar algo calentorro, por más fresco que resulte, se eliminan rápidamente.

Por eso, te ofrecemos una encrucijada saludable y refrescante para combatir el calor, se trata de preparar té helado. Así es, al té que elaboramos siempre podemos enfriarlo después con rebosante hielo y saborizar con limonada y un poco de azúcar.

mismamente, podremos solazarse de los antioxidantes y polifenoles del té que tomemos, de sus propiedades digestivas y de su simpático sabor o de su honor relajante sin reprimirse el calor, suerte más bien, refrescándonos e hidratándonos al mismo periodo.

Puede ser una bebida con mejores propiedades que el concentrado comercial que bebemos a diario, y puede ofrecernos todas sus ventajas adicionales que la hierba que le da genealogía tiene sin aumentar el calor en el cuerpo.

además de hidratarnos y ofrecernos antioxidantes, el té fresco nos refresca, nos protege y hasta nos relaja en pleno verano.

El célebre ice pira puede ser una gran posibilidad fresco para beber en los meses de más calor.

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Langostinos Houdini, reinventando las gambas a la gabardina

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

Gambas a la gabardina
contemporaneidad os dejo una fórmula de cocina del blog masculinidad pago, langostinos Houdini, que es increíble la pizca tan buena que tiene el plato. jurisdicción letra es un blog con unas ideas de cocina que os va a sorprender y por lo tanto os recomiendo visitar.

Los ingredientes necesarios para preparar esta fórmula de cocina son:

- 16 langostinos
- 1 huevo
- 1/2 vaso de harina
- 1/4 taza de cerveza
- Cebollino jeta
- Ralladura de la corteza de una mandarina
- Aceite de girasol
- Pimienta negra
- Sal

La preparación de esta fórmula de cocina comienza con la preparación de la masa Orly batiendo el huevo ligado con una cucharada de aceite.

Una vez que tenemos todo adecuadamente transitado añadimos la harina tamizando para evitar que haga grumos, y la cerveza. Añadimos poco a poco hasta lucrar una masa espesa y dejamos reposar media hora a temperatura ambiente.

Limpiamos los langostinos dejando solamente la cola y atamos con el cebollino rodeando. Salpimentamos y ponemos ralladura de mandarina por encima antes de pasar por la silueta Orly.

Freímos en una sartén con vaselina bien calentorro y sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de lubrificante.

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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Bricolin, bricolaje con vídeo. Blog recomendado

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

Bricolin - Bricolaje con video

contemporaneidad os quiero exhortar un blog que nada tiene que gozar con la cocina. Se trata de bricolin, un blog dedicado al bricolaje y del que se encarga mi colega Jose, un proyecto del que ya os comenté algo hace unos meses pero no he ocupación nada hasta ahora porque la verdad es que había poco contenido.

En bricolin podréis dar con vídeos de bricolaje muy prácticos como la selección que está grabando en este época sobre la construcción de una leja desde cero. Y en breve creo que tiene previsto poner artículos sobre jardinería y manualidades.

No dejéis de hacer una entrevista a bricolin, el blog sobre bricolaje con vídeos, que estoy convencido que os va a gustar. Que se echen a temblar los de Bricomanía XD

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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AIG 2009

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

AIG 2009

Me ha llegado un paquete… pero qué sera? qué sera? qué sera?? Pues qué va a ser!!! Mi AIG 2009!!!!!

Como ya habréis leído por aquí y por remotamente este año Ana de Delicias y Tentaciones ha organizado el simpatizante Invisible Gastronómico 2009… 142 participantes, no está nada rotura!!

Regalitos con otros bloggers?? No podía no participar!! Y referido y percance me inscribí y hace pocos días recibí mi retentiva directamente desde Andalucía y facultado con muchísima cumplimiento por las manos de Arlette

Pero vayamos por partes:

Abriendo los regalos

Lo primero es abrir el paquetito y por imaginario qué mejor sitio que la restauración!!

Botecitos

Primera sorpresa: pickles, chutneys, sauces!! Por que en Andalucía somos muy internacionales… no me creéis?? pues pasaros por Gibraltar!

Cositas prácticas

El flanco práctico de la cocina: unas velas preciosas con una base de madera, un temporizador con estilo de huevo, unos “abre-fácil” para los botes que se resisten

Chutney y miel

Se me hace la jeta agua… con la miel ecológica que ya he serio y el chutney percance en aposento que no veo la hora de abrirlo!!… pero todo a su periodo

Libros

Y qué se le puede regalar a una andaluza expatriada???? jejeje, muy buenos!!!

Delantal Amiloquemegustaescocinar

Y lo mejor se deja siempre para el zaguero, no?? Un delantal personalizado Amiloquemegustaescocinar!!! portentoso, sin palabras

Pues nada, desde aquí le mando un beso cuantioso a Arlette por los regalos preciosos que me ha enviado y por considerar a ellos uno a uno, porque se reseña!

A Ana también me gustaría agradecerle todo el esfuerzo que ha realizado para poner en contacto tanta plebe, desperdigada por tantos sitios y llevar a cabo así que nos conozcamos un poquito más y estemos más cerca.

Un abrazo y hasta el próximo AIG!

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Antes de tomar sol, considera los siguientes consejos

Diciembre 10th, 2009 by admin | Sin Comentarios | Publicado en Sin categoría

tomar-solEs en ésta fase del año cuando todos deseamos blanquear una piel bronceada pero al mismo periodo, no queremos reprimirse lesiones cutáneas, ni quemaduras o envejecimiento prematuro de la piel, es necesario corresponder en perla algunos consejos antes de exponernos al sol.

Si bien es regla básica y entero rendir un creador de protección pavimentar de 15 como minúsculo, ésto depende del pájaro de piel, ya que las más claras necesitarán un punto solar mayor para protegerse de las quemaduras.

además, es fundamental la hidratación posterior a la teoría al sol para prevenir el envejecimiento prematuro y catar sol poco a poco, prestando exclusivo pulido a los primeros días.

Por imaginario, para quienes desarrollan actividades al porte descocado y sudan, o adecuadamente, practican deportes acuáticos, es recomendable utilizar fotoprotectores resistentes al manjar de dioses.

Además, no podemos olvidar que los rayos solares también afectan la visión y por ende, es importante solapar los fanales con gemelos adecuados.

Para prevenir la presentación de manchas en la corteza es necesario esquivarse el rendimiento de colonias o perfumes antes de exponerse al sol, de este modo como aplicar el fotoprotector unos 30 minutos antes de iniciarse a tomar sol.

Los labios también necesitan patrocinio por eso, se deben servirse protectores solares labiales con creador elevado.

Para humectar la corteza, se puede servirse cualquier aceite hidratante o coloide humectante tras catar sol, y para prevenir el envejecimiento, es importante a más de servirse guardaspaldas solar, realizar una colada facial a diario.

Cuidar la corteza, así como los ojos y labios de los rayos solares también incluye no exponerse por largas horas al sol y no asistir las horas de radiación máxima.

Recordemos que yantar sol puede traer muchos más hacienda que los sólo estéticos, pero si no tenemos en tabla algunas precauciones, podemos resultar perjudicados.

Fuente: nutrar.com