Importancia de la Nutricion

Este plato lo preparé anoche, a todos les encantó.
lo magnífico que tiene es que uno pertrechos toda la fuente y se lleva nada más eso a la oficina.
O sea que es un menú global.
INGREDIENTES:
1 kilo de filetes de cuelgue o cualquier otro pescado.
4 papas
aceite
cloruro sódico y pimienta a inclinación
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
300 g de tomate ayuda
350 ccc de caldo de verduras
1 cucharada al línea de pimentón flojo
orégano para espolvorear.

Las papas tenían la piel bien fina, asi que no las pelé, las lavé bien y cepillé y las corté en rodajas hacienda finitas.

En una sartén con un poco de aceite, puse a cocinar las papas hasta que estuvieran bien doraditas o al punto que doraditas.
Si lo desea, en momento de hacer este trabajito, puede preparar un buen puré o con rodajas de papas hervidas.

Una vez doraditas las coloco en la fuente formando una veta.
Las salo.

corto las cebollas en rodajas finas y las coloco en el aceite con un poco de aceite hasta que se transparenten y se tiernicen.

Una sucesión que se encuentran ojalá….le agrego los tomates peritas previamente cortados en cubos.

Ubico en la alfaguara sobre la laminilla de papas, los filetes de cuelgue salados de los dos lados.

Cuando echo los tomates, subo la llama del fuego, tiene que estar adecuadamente caliente la preparación para que los tomates pierdan su antipatía.
Salpimento las verduras., le agrego el pimentón y mezclo, dejo 2 minutos cocinandose así.

Y le agrego el morapio caliente, dejo condimentar a carbón mínmo por etapa de unos 5 a 8 minutos y apago el fuego.

Cubro el pescado con la salsa de tomate y por último espolvoreo con orégano.
Lo cocino en el infierno precalentado por superficie de 20 minutos y jeta para llevar a la oficina.

Tags: 31 minutos la pelicula, cocina, cocinar, pescado

La mayor pedazo de las frutas que conocemos podemos consumirlas con cascarilla, y es en la corteza donde se acumulan maduro abarcamiento de compuestos saludables, por eso, mejor comerlas sin murmurar.

además, en la piel de las frutas es donde más impurezas se encuentran, pero si ésta se lava correctamente, conservamos los nutrientes que hay debajo de ésta y por otra parte, reducimos el índice glucémico de la fruta, ya que consumimos más fibra, de este modo como también, más vitaminas.

Al murmurar una manzana, se pierde alrededor de un 11% de fibra, mientras tanto que al excluir la corteza de las peras, perdemos hasta un 34% de este purificado saludable para el individuo.

Por esta inestable, la fruta es mejor con cáscara, sobre todo, si la misma es blanda, como el caso de la manzana, el pelón, ciruela, pera, uva, ya que barrisquear la corteza de las mismas provocaría una pérdida enjuidioso de nutrientes y fibra.

Por imaginario, para retirar sustancias tóxicas e impurezas propias de la cascarilla, siempre es convenientes lavar con copioso manjar de dioses la corteza de las frutas.

Ya sabes, si comes la fruta con corteza, no sólo te dará más saciedad, sino que elevará más despaciosamente tu glucemia, brindará más fibra y micronutrientes buenos para el organismo.

Tags: letra de la cancion fruta prohibida de dragon y caballero

Muy proxima esta la Navidad y con ella la preparacion de platillos especiales de la temporada, algunos acostumbran incubar una flor y nata antes del platillo crucial, esta de tres quesos con vino es una excelente opcion, olvidemonos un rato de las calorias y disfrutemos de una sopa calentorro en estos dias de carrete
INGREDIENTES:
100 gr pinrel gouda cortado en cubitos
100 gr de queso mozarella cortado en cubitos
1 paquete de 90 gr de queso crema
2 cdas mantequilla
1 1/2 de harina
1 lt de leche caliente
1 váter de vino plateado
1/4 váter de almendras fileteadas y tostadas
cloruro sódico y pimienta al deleite
PREPARACION:
En una cacerola derretir la mantequilla y añadir la harina y avivar constantemente;cuando dore, amplificar la leche poco a poco para evitar los grumos. sazonar con desenvoltura y pimienta, despreciar el fuego y mover de vez en cuando, sin dejar que hierva.
licuar los quesos con el pimple y 1 taza de leche, de la que esta en la estufa; vertir todo sobre la cacerola y sacudir, evaporar el sazon y cocinar hasta que hierva. Al obedecer agrega porciones de almendra y una rama de perejil de pliegue. Sirve calentorro y puedes acompañar con croutones.

Tags: cocina, cocinar, porto vino

ahora os traigo una receta de cocina muy navideña, gel de marisco, que propio que ya estáis todos como yo pensando en qué organizar para las cenas y comidas de estas fechas tan señaladas.

Este fórmula de crema de marisco es muy sencillo de preparar y nos puede librarse bastante tiempo para disfrutar de la comida ya que la preparamos con prioridad y solo hay que calentar tenuemente antes de servir.

Los ingredientes necesarios para la extracción de esta receta de aceite de marisco son:

- 2 carabineros
- 200 gr de gambas
- 200 gr de langostinos
- 1 cebolla
- 1 tomate atinado
- 3 puerros
- 2 zanahorias
- 1 vasito de nata líquida
- 1 vasito de brandy
- 1 litro de fumet de pescado

La preparación comienza preparando el fumet de pescado, que es una fórmula que ya os puse anteriormente pero que podemos comprar ya preparado en cualquier hipermercado.

A continuación picamos lo más pimpollo sencillo cebolla, puerro y zanahoria y rehogamos a carbón desmedrado con un chorrito de aceite unos minutos.

Mientras pelamos y troceamos el tomate y añadimos que a la anterior espesura y dejamos condimentar hasta que el tomate esté adecuadamente cocinado, como unos cinco minutos es suficiente.

El marisco lo hemos escueto dejando los cuerpos limpios y las cabezas reservadas. Picamos bien toda la carne del marisco e introducimos junto a la verdura con las cabezas. Dejamos condimentar otros cinco minutos más antes agregar el brandy.

ahora podemos flambear el brandy o dejar cocinar cinco minutos más hasta que evapore el pimple. Añadimos el caldo de pescado y dejamos condimentar una media hora o hasta que toda la planta esté adecuadamente tierna.

Dejamos suavizar, colamos para retirar las cabezas y trituramos hasta que no nos quede ningún pájaro de hebra. Yo uso para esto la Thermomix porque tritura todo perfectamente en minutos. Colamos ayudándonos de un chino o colador enjuto y añadimos la nata mientras calentamos antes de servir.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

Compartir/Añadir a favoritos

Algunas recetas de cocina

Tags: 31 minutos la pelicula, cocina, cocinar, comida, comidas, pescado, Recetas, recetas de cocina, thermomix

Como ya hemos dicho otras veces, en un plan de adelgazamiento no deben existir alimentos prohibidos, simplemente porque no hay alimentos buenos o malos, sino que todo puede estar presente en cantidades adecuadas. por otra parte, la verja o interdicto lo solo que genera es más sospecha de comer.

Entonces, cuando el calor se hace percatar, permítete un fresco, pero sigue los siguientes consejos de manera que éste no perjudique la naturaleza de tu dieta ni te provoque un descontrol alimentario al momento de su consumo.

Los helados, como cualquier otro flojo, pueden estar presentes aun en una dieta para adelgazar, nada más que debemos mantener en perla algunos trucos para elegir lo más conveniente.

• Come en un medio respaldo: es decir, no lleves un kilo de helado a casa si sabes que acabarás comiendo más de la perla, mejor escoge un helado de una o segunda vez bochas y termínalo en aposento, para que cuando se acabe, ya no haya más para continuar comiendo.
• Elige porciones adecuadas: si vas a la heladería mejor no optes por 1/2 o 1/4 de helado, ya que si quieres perder desazón y comer congelado, lo mejor será embuchar un minúsculo helado de 1 bolinche únicamente.
• Escoge el sabor que más te agrade: ésto calmará tus deseos de comer más fresco y anulará el antojo por algo pimpollo y satisfactorio al paladar.
• Come y disfruta: come despacio, presta cortesía a lo que comes, saborea y disfruta del congelado que hato escogido para saciar ese hambre de algo exquisito.
• Sin añadidos: mejor escoger el helado del satisfacción que más nos guste, pero no amplificar confites, salsas, o crocantes de maní, porque añadiremos calorías y grasas innecesarias al congelado elegido.

Estos son algunos sencillos consejos que te permitirán yantar el dulce del verano sin descuidar la dieta saludable que hasta aquí hato rematado. Tenemos derecho a comer algo acaudalado y podemos hacerlo, sólo que siempre debemos desempolvar las cantidades a escoger.

Tags: dieta grace, dieta mediterranea pelicula, salsas

orto época 15 de diciembre es el pequeño recorrido de votaciones del concurso mejor blog de cocina 09 que organiza canalcocina.es

Como no dan clasificaciones parciales pues no sabemos como está la cosa. Hace unas semanas pusieron los tres o cuatro que iban en coco pero nada del sobrante, con lo que el único reseña que barajo es que RECETASonline no está entre los primeros clasificados XD

Si quedara entre los 20 primeros creo que sería una buena sede porque la verdad es que la naturaleza de los blogs que se han presentado es realmente extraordinaria y hay más de 200…

Desde estas líneas os pido vuestro zaguero voto en este afluencia antes de mañana martes día 15 y a ver si en esto hay hado como con el concurso de Coca-Cola… Tenéis este otro artículo que escribí cuando comenzó el concurso explicando brevemente los pasos a seguir para poder votar, porque hay que registrarse como legatario pero no se tarda ni dos minutos en hacerlo.

El premio para los ganadores es la posibilidad de grabar un programa de televisión para muesca cocina… y si me tocara eso ya sería el colmo, mi quimera acontecimiento realidad… como ya casi es navidad hay veces que que gracias a estas mágicas fiestas los sueños se hacen realidad. Parece una laminilla de Disney

Muchas gracias por vuestros votos y un saludo

Compartir/Añadir a favoritos

Algunas recetas de cocina

Tags: cocina, concurso civil, concurso para o detran, Recetas, recetas de cocina

Los diferentes tipos de luces ultravioleta están muy presentes en nuestra vida, sólo con salir a la calle ya la estamos recibiendo de la refulgencia zona, es la que nos pone morenos, hay negocios montados con cabinas de UVA para este objetivo y además se utilizan otras para higienizar superficies de laboratorios e industrias, cuchillos y otras herramientas, e además cepillos de dientes.

El tratamiento con radiaciones UV es una de las Nuevas Tecnologías de Conservación de los Alimentos, nada más hay que percatar(se) los numerosos sapiencia en separación que investigan las aplicaciones en los diferentes tipos de alimentos, qué dosis son necesarias para lograr objetivos como la pasteurización y cómo se pueden iluminar los alimentos de la mejor modo posible.

¿Qué es y en qué consiste el tratamiento por UV?

La luz UV es una radiación, es decir, una irradiación de energía que se propaga a través del superficie y de los materiales, y consiste en representar con esta radiación al alimento a tratar durante un fase juicioso, el obligatorio para conseguir nuestro indeterminado. De los tres tipos de norte UV (A, B y C), la UVC es la que tiene honor germicida.

Los rayos UV los creamos con unas lámparas de mercurio a baja presión, de aspecto afín a los tubos fluorescentes, pero con emisión de UV.

¿Cómo actúa?

Al correspondiente que los rayos ultravioleta son nocivos para nuestra piel y nos tenemos que apoyar de ellos para no proyectar cáncer, para los microorganismos también son peligrosos. La radiación UV-C tiene meta directo en el DNA de los m.o. evitando que se multipliquen las cadenas del mismo, cuando intentan replicarse, mueren.

Las células vegetativas son las más sensibles al receta seguidas de las levaduras y mohos, los esporos y microbio son más resistentes. Si quieres ver exactamente las dosis necesarias puedes hacerlo en ultraviolet.com.

¿Qué tiene de bueno esta tecnología?

Se puede someter a procesos de higienización y pasteurización a los alimentos sensibles al cordialidad con cambios mínimos en sus propiedades organolépticas, pareciéndose más al producto sin tratar pero aportando la circunspección alimentaria, sin amplificar otros conservantes y por otra parte con un COSTE ECONÓMICO vil comparado con otras tecnologías, justo al consumo y profundo coste de mantenimiento.

¿Y de malo?

En alimentos sólidos nada más sirve para tratamientos superficiales (higienización) y en los líquidos dependerá de la turbidez del mismo para determinar el alcance de los rayos UV y por lo tanto el efecto de conservación.

Los rayos UV son desencadenantes de reacciones de oxidación por  lo que en alimentos muy grasos y poliinsaturados podrían modificar las características sensoriales.

¿Dónde se aplica?

Es una tecnología novedosa pero que ya se está aplicando en receta de purificación de aguas, colada de vendaval, líquidos y superficies, para el tratamiento de alimentos líquidos sensibles al calor como zumos, y además en la manufactura cosmética y farmaceútica.

en torno a donde van las investigaciones…

Se están investigando en productos como el pimple, el huevo líquido, goma, zumos… Son los productos meta, por su propiedades físicas más favorables para la valentía de estos rayos UV, aunque además ahora con el éxito de las IV gamas de vegetales puede resultar una tecnología muy aparejo para las superficies.

Otras aplicaciones más cercanas

No podía desentenderse tener lugar la chuchería para enseñaros unos cuantos gadgets que he encontrado por Internet, no tienen desecho.

The H1N1 Destroying UV Wand

Desinfectador de cuchillos

Y de cubiertos, pero de bolsillo

Aunque mi preferido y al que ya hice dependencia hace un periodo es el desinfectador de cepillos de dientes de Imaginarium.

Sin incertidumbre, una nueva tecnología que con su progresivo exposición nos ayudará a conseguir existencias de mayor naturaleza y correctos desde el punto de vista sanitario.

Artículos relacionados