Importancia de la Nutricion

Llevo algun tiempito sin postear, he andado un poco con prisas arreglando lo de navidad, y ocupada en otras cosas que no tienen que pasar revista con la computadora, este año me puse a tejer, el año demodé reborde lentejuela en protección para adornos navideños
Creo que cada anualidad hare una esquizofrenia diferente, es bueno mantener terapias ocupacionales, ademas de la manera del pesadumbre y los quehaceres del paradero. Este ha sido un año di
ficil,sin envidia y no solo economicamente hablando. Uno de mis queridos hermanos contagiado y esta en cama reestableciendose,a Dios Gracias,pero no nos podra acompañar en estas fiestas. Un primo de mi cañada murio por una negligencia medica en una operacion de rutina. Eso nos dolio tanto y mas por individuo alguien tan risueño y que siempre daba lo mejor de si. Los designios de Dios no logra entenderlos uno a veces, ni las pruebas que nos pone. Pero uno pasivo aceptarlos, aunque sean dolorosos. contemporaneidad bien, se acerca la Navidad y con ella la celebracion del Nacimiento del rorro dios, al cual debemos de dar gracias por todo lo que nos da, y celebrar en cepa y mas unidos que nunca. Una fórmula de pavo protección, muy accesible, espero que sea de su gozo. Y aprovecho la ocasion para desearles a todos una feliz pascuas, que dios los llene de bendiciones y cosas buenas….besos los quiero :******
INGREDIENTES
1 Pavo de 6 Kg
500 gr Carne Molida de Res
1 palito o pan frances
100 gr de Ciruelas Pasas
100 gr de Orejones (Fruta seca Cristalizada)
100 gr de Nuez Picada
1 tallo de Apio picado finamente
2 Zanahorias en trozos
1 haz de Hierbas de olor
1 taza de pimple plateado
1 taza zumo de Naranja
1/2 taza de leche
Sal y Pimienta al satisfacción
PREPARACION
Descongelar el pavo con anticipacion, escurrirlo y sazonarlo por internamente y por fuera con cloruro sódico y pimienta. Desde un dia antes inyectar al pavo con el vino plateado combinado con el jugo de naranja, por lo que precede colado, eso le dara satisfacción y hara que el pavo este suave. Dejarlo reposar toda la noche. Al dia siguiente en un tazon remojar el pan con la leche a que absorba todo el liquido y compostura. Combinar las carnes con el pan remojado y media vaso de pimple blanco con espíritu de naranja. adjuntar las ciruelas pasas cortadas en trozos, la nuez, y los orejones. Rellenar el pavo con la carne ya preparada y cocer con un hilo resistente. Coloca el pavo en una pavera, acomoda las verduras cerca de, y hornea en horno precalentado por 2:30 hrs a 200ºC o hasta que este cocido, bañalo varias veces con el jugo que vaya soltando, retira el pavo y reserva. Vierte el liquido de la coccion en una cacerola, incluyendo las verduras, añade 1 taza de agua y deja que hierva a fuego apelación por 10 min. Sirve como guarnicion del pavo.

Tags: a dios, carnes, de dios

Este plato es fácil de hacer y muy rendidor, además de barato.
Hacía mucho que no lo hacía.
Mi hija cuando se enteró que era el menú se puso recontenta, ya que venía pidiendomelo por varios meses.
INGREDIENTES:
1 kilo de carne picada (roastbif o paleta)
1 kilo de papas
3 huevos
3 cebollas medianas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 morrón o pequeñez anaranjado (no tenía)
1 váter de arvejas congeladas (no tenía)
250 cc de puré de tomate
sal y pimienta negra a interés
pimentón 1 cucharada de la dulce
orégano 1 cucharada
1 váter de caldo de verduras
40 cc de aceite neutro (girasol o maíz)

Lavo las papas hacienda con cepillo y las pongo en una cacerola con agua y desenvoltura gruesa y las cocino hasta que estén tiernas.
Estas las cociné con cáscaras porque era muy fina la piel.

cabal cuando voy a la heladera a sacar la espesura me cruce con que el morrón o pequeñez rojo había herido, de este modo que lo omití en la preparación.
Lavé y pelé las verduras y las piqué en cuadraditos chicos.
Los coloqué en la cacerola con un poco de aceite y lo puse a rehogar hasta que las verduras se volvieron tiernas y la cebolla se puso traslúcida.
También si lo desea le puede agregar a la preparación una colección de apio de picado.

Yo compro el trozo de carne para picarla en pajarera, no solo porque tengo la picadora de carne,sino porque me canse de comprar carne picada que terminaba siendo un aborrecimiento para cocinar, a más de que está recién picada, cuido las medidas higiénicas y evito cualquier gallo de contaminación y siempre tiene poca unto
torpe la carne en cubos y la grieta por la picadora y la dejo en el vaso hasta el momento de usarlo.
como verán mi carne picada tiene casi nada de pringue y el color es intenso, sin nada de líquidos.
además pongo 3 huevos a cocinarse hasta que queden duros, yo coloco los huevos en el agua fría y a partir de que lo pongo en el fuego son 20 minutos, después de transcurrido ese tiempo, lo pongo abyecto la canilla de agua fría para enfriarlos.

Cuando la espesura ya está tierna y traslúcida, subo la vehemencia de la hornalla y coloco la carne y empiezo a mezclar la carne para que se integre bien con la espesura.

Mezclo un poco más y controlo que la carne se dore y se desgrane bien.

Una vez dorada la carne, le agrego el orégano, la salpimento a gusto, y el pimentón dulce.
Mezclo adecuadamente.

de este modo quedó la carne depués de haberle complemento los condimentos.

Agrego el puré de tomate con la hornalla a carbón decisivo, mezclo bien y llano la hornalla y le agrego un poco de caldo de verduras calentorro y llano la pira de la hornalla y dejo que se cocine por espacio de 10-15 minutos, luego apago la hornalla.
Usé esta puchero para después llevarla al chicharrero, de este modo no ensucio otra cacerola.

testera los huevos duros y los corto en rodajas y los coloco sobre la carne cocida.
También se puede amoscarse los huevos y mezclarlo con la preparación, pero en morada se hace ojalá.
También se colocan aceitunas enteras descarozadas o cortadas en rodajas, pero no nos gustan las aceitunas, asi que en su sustitución le agrego las arvejas congeladas sobre la superficie de la carne antes de colocarle los huevos.
Tampoco tenía arvejas congeladas, flor y nata de sorpresa me llevé, siempre tengo 2 bolsitas en el freezer.
pimpollo son cosas que pasan, no?

Cuando las papas estuvieron cocidas, las pelé con los dedos, agrego un pedacito de manteca y un poquito de leche caliente y hago un puré, le añado desenvoltura, pimienta y un poco de nuez moscada rallada.
Este puré no tiene que individuo timorato, suerte más adecuadamente consistente.
Y cubro la cara de la fuente con el puré cubriendo de forma casal.

Cuando coloqué el puré de papas se rebalsó un poco de salsa por eso quedó con ese color.
Prendí el horno y esperé que alcanzara la temperatura deseada a fuerte (no máximo) y lo puse a cocinar por medio de unos 20 minutos.
Como a mi hija no le gusta el queso rallado, no le espolvoreé la cara, y además si lo desea puede pintarlo con huevo transitado al puré.

Tags: cocina, cocinar, una pelicula de huevos, una pelicula de huevos 2

El clasico tronco percance de forma distinta, no siempre conseguimos piononos, ni siquiera tenemos ganas de poner a hacerlo, asi que pensando y pensando, se me ocurrio hacerlo asi
Aproveche estas conchas o bizcochos de soletilla redondos, puedes usar cualquier galleta redonda, sea esponjosa o no, pueden ser las galletas marias, o de chocolate, en fin la que encuentres, porque como te voy a mostrar queda hacienda como sea. Y el relleno, el que se te ocurra, siempre y cuando sea consistente o tenga conserva para que se sostenga. emocionable de leche pastelero? Ganache de chocolate plateado o frito? mousse de chocolate?….

para rellenar yo utilice la goma del tiramisu, a la que le agregue 1 cda conserva hidratada en 1 cda de agua fria, y seguidamente la disolvi en 2 cdas de agua hirviendo.

para armarlo, utilice una botella de agua vacia

con una tijera le corte el pico, en donde com¡enza a formarse el cilindro de la ampolla

seguidamente hice dos cortes a lo largo de la ampolla como quitandole una tapa , no nos tiene que quedar media ampolla, sino que solo le quitamos un pedazo.

ven como? asi se veria terminal, el fondo como veran, no esta quitado

dentro de la ampolla colocamos un papel film, o una estría de nylon

el pico que quitamos de la ampolla, tiene el diametro recto de ella, asi que lo rendimiento como cortante para los bizcochos
hice un cafe expreso y frio, al que le agregue 2 cdas de ron

mojo de ambos lados la galleta, pero apenas!!! vean que el meollo esta demacrado.

acuesto la botella, y coloco la primer rodaja de bizcocho

paro la ampolla y le pongo la goma
y perseverante alternando factura y goma hasta completar la botella
global con gel por encima y llevo al frio 12 horas
reservo la flor y nata que me sobra
cubro un carton con papel de aluminio

observen este pucherazo para decorar! coloco tiras de papel de horno rodeando

desmoldo el tronco, y nos queda la porción cabeza lisa
colocamos esa tajada mújol con destino a abajo en la peana que preparamos antes
cubrimos con el resto de crema que nos sobro
espolvoreamos con alboroto, no demasiado
hacemos surcos con un tenedor
quitamos los papeles, y al hacerlo, nos queda la bandeja de presentacion limpia, no tenemos que depurar nada, todo queda sobre el papel que retiramos

decoramos con frutas glaseadas o sin nada…

Tags: como agua para chocolate pelicula, de papel letra, Galletas

ahora os dejo un nueva concesión de recetas navideñas para los que estáis pensando además qué organizar en las fiestas para comer. junto están unas cuantas ideas de entrantes.

Esta es la lista de recetas de cocina de entrantes que os sugiero:

- aceite de marisco
- Rollitos de queso de cabra y dátiles
- Langostinos a la chaqueta
- gel de calabaza
- Tapas variadas
- goma de pollo y verduras
- Delicia de espárrago y jamón
- Endivias al roquefort

Pues como podéis percatar(se) hay unas cuantas ideas de recetas navideñas para preparar como entrante en las comidas de estas fiestas. Y recordad que es mejor poner pocas cosas de entrantes y ligeras para, de esta manera, honor llegar a los postres…

Podéis utilizar el buscador porque evidente que encontráis muchas más recetas navideñas de entrantes publicadas anteriormente.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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Algunas recetas de cocina

Tags: cocina, comida, comidas, entrantes, Postres, Recetas, recetas de cocina, recetas de cocina en ingles

contemporaneidad os dejo una nueva compilación de recetas navideñas, en este caso recetas de carnes. Hay mucha gente que prefiere incubar un plato de carne para estas fechas o uno de carne y otro de pescado…

Estas son las recetas navideñas de carnes que he recopilado para vosotros:

- cadera de cordero caramelizado
- Filetes de ternera en salsa
- Delicias de pollo rellenas de manzana
- Solomillo de cerdo con salsa de trufa
- Tournedó de solomillo de ternera con milhojas de patata y cebolla caramelizada
- muchacho borra asado
- Solomillo de cerdo a la naranja y el limón
- columna vertebral de cerdo a la naranja

Esta es la penúltima epítome de recetas navideñas que os dejo ya que la siguiente es la correspondiente a las recetas de postres navideños. A ver si os sirve para decidir qué platos aprestar estas fiestas.

Espero que os haya gustado.

Un saludo

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Algunas recetas de cocina

Tags: carnes, cocina, imagenes navideñas, pescado, platos, Postres, Recetas, recetas de cocina, recetas de cocina en ingles, recetas de postres

Hoy os dejo la último de las recopilaciones de recetas navideñas, las correspondientes a los postres. Si tenéis dudas a la hora de preparar postres para estas fechas navideñas espero que esta recopilación os pueda patrocinar.

Esta es la recopilación de recetas navideñas de postres que os he aseado para el día de hoy:

- Tiramisú
- Flan de queso
- Tarta de queso y frutos del bosque
- Hojaldritos de crema
- Roscón de Reyes
- Polvorones de chocolate
- Turrón de chocolate crujiente
- Turrón de yema tostada

Como podéis gozar se trata de un recopilación muy completa y que creo que cubre una gran tipo de recetas de cocina de postres especiales para estas fechas navideñas.

Quiero digerir igualmente este pequeño artículo de recetas navideñas para desearos una muy feliz pascuas y que lo paséis lo mejor sencillo en esta cena de nochebuena de hoy.

Espero que os haya gustado.

Un cumplimiento

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El otro recorrido tuve la circunstancia de asistir a un Foro sobre Nuevos Desarrollos en cuba Plástico Alimentario y allí escuché muchas cosas interesantes pero sin envidia fue la de la carne con sistema antirrobo la que más dispensa me hizo.

LINfo es un florecimiento de la compañía LINPAC para prevenir los robos de los productos premium, los de prominente arrojo guardoso, de los lineales de los supermercados y ojalá achicar costes en el producto por la frustración de estos.

Y es que en países como Alemania ya se han avizor por este dialéctica de prevención justo al creciente número de robos de carnes de alta calidad y por lo consiguiente de alto valía. Y es que poneros en situación, ¿cuanto cuesta un filete de solomillo waygu? ¿150 euros? Imaginad si lo podemos comerse.

El sistema funciona de la siguiente manera: las bandejas cuentan con el táctica de vigilancia electrónico (EAS) en su interior (como se ve en la foto), resultando indetectable y teniendo que ser desactivado en la hendidura por el éscaner para que no se ponga a dar pitidos al originarse, si es que no le hemos pagado.

Me parece una buena medida y más que justificada en los productos de tan prominente precio. ¿La veremos raudo en nuestros supermercados? ¿Estará ya funcionando? No me ha dado por botar carne además, ahora sin incertidumbre ni me lo pensaría.

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