Tzaziki Ensalada griega

Una ensalada en realidad fresca es esta. Lleva pepinos, yogur ( preferentemente griego), ajo picado, y eneldo.
Pelamos los pepinos

los cortamos por la mitad a lo tedioso, y le retiramos las semillas

lo rallamos

y luego lo ponemos en una servilleta de papel sinalagmático, o un repasador acicalado, y apretamos para quitarle el agua

Quitamos las hojitas al eneldo hasta mantener un buen puñado, picamos un diente de ajo

seguidamente 2 yogures griegos, o don nadie que sea espeso y acreditado, un poco de aceite de oliva y cloruro sódico

ya esta cinta esta ensalada, es sumamente simpático y fria!!

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