Tarta de calabaza o zapallo – Pumpkin pie

Se acerca Halloween!!! Ya se dieron relación verdad? jajajjaja Cambiamos la decoracion del blog para la fecha.
ya hicimos unas golosinas, contemporaneidad la tipica rosco de calabaza
La masa es muy sencilla
1 y 1/2 váter de harina150 gr de mantequilla muy fria cortada en cubos1 cda azucarpizca de sal

procesamos o con las manos integramos la mantequilla con el harina, convirtiendola en granitos.
Le agregamos unas 8 cdas de agua hacienda helada,
vamos viendo si necesa un poco mas de agua para formarse la silueta
y contemporaneidad como explique antes, hacemos el límite que mas nos guste ( gozar aqui la explicacion)


Para el relleno necesitamos
1 y 1/2 vaso de leche de coco4 huevos

jenjibre en polvo, bocado de Adán moscada y canela a inclinación

seguidamente incorporamos 400 gr de pure de calabaza o zapallo, que yo cocine en el infierno para que no tenga agua, combinado con 3/4 tazas de azucar morena o blanca en su falta

ponemos la preparacion dentro del molde con la peana de tarta
y llevo a cocinar 1 hora y cámara a 170º C. Pinchamos con el palillo, si sale aquilatado es que ya esta. Si ves que los bordes se estan dorando demasiado, ponle por encima un papel lípido, hasta que se termine de cocinar el relleno

la acompaño con goma montada, comela hacienda fria!!!

Articulos Similares

• Triple mousse de chocolate cake ( y un truco)
  Ayer 16 de diciembre, fue el cumpleaños de mi marido, asi que le hice esta torta. Tiene 3 capas de mousses, una de las cuales, la base, va cocida, no lleva harina es solo mousse cocida.Les camino la receta, con muchas fotos asi no pierden detalleprimero derrito a bañomaria6 cdas de mantequilla200 gr de chocolate
  ...
• Cassata Siciliana
  Hice este postre para Nochebuena, es delicioso, para mi es muy Navideño, tiene color y sabor a vacilón.Utilice tanto para el relleno, como para la decoracion, frutas confitadas enteras. En rotundo 600 grpara el relleno, 1/2 kg de ricotta o requeson5 cdas de azucar glas o impalpable400 gr de frutas escarchadas picadas2 barritas (
  ...
• Recetas navideñas para ciclistas saludables y bajas en calorías
  Recetas navideñas para ciclistas saludables y bajas en calorías La Navidad llegó y con ella las posadas, cenas, múltiples reuniones con los amigos y demás compromisos que nos encantan pero que, seamos sinceras, nos obligan a cambiar nuestra rutina y hábitos tanto de alimentación como de ejercicio. Si te sientes agobiada, con poco tiempo y energía para
  ...
• Galletitas de almendras de Navidad ( con un truco)
  Hace mucho que no decoraba galletas, es que mis hijos han crecido y ya no les hago tantas decoraciones.Estas galletas las hice para ponerlas en la oficina de dulces en nochebuena, por supuesto que estan escondidas en una machaconería, el mas molesto es mi marido, que ya las descubrio, y las tuve que modificarse de
  ...
• Tarta de Manzana Asada al Pedro Ximénez
  Tarta de Manzana Asada al Pedro Ximénez. ahora vamos a ver una tarta de manzana un tanto puntual, se trata de una tarta en la que asaremos por lo que precede las manzanas y luego la mezclaremos con una reducción de Pedro Ximénez para que coja todo el sabor de este pimple. Es una tarta que
  ...
• Azucar granulado
  Me pasa que a veces no consigo las cosas, y me tengo que adulterar como puedo. Este es el caso del azucar granulado que lo hago en modo casera, sirve para las roscas, los panetones o pan dulce, para galletitas, etc.Es muy facil hacerloentreverar 5 cdas de azucar impalpable1 cda de maizena o fecula de
  ...
• Pan Dulce maBel super esponjoso Panettone
  La verdad que los panes dulces y panettones que hice siempre, me salieron siempre ricos, ya sean de Doña Petrona, Dolli Irigoyen o de Vallejo o el chocotone. Pero si hay algo que no lograba, era la textura del pan dulce que venden empaquetados, es decir, el pan flojo livianito de porcentaje, y flojo. inteligible,
  ...
• Piroshki – Empanada rusa y un truquito
  Esta masa lleva catalizador, a diferencia de las que hice hasta contemporaneidad, tambien lleva huevos, lo que le da ese lindo tono dorado. colocamos 1 sobre de levadura para panaderia2 cdas de agua tibiaMezclamos y dejamos reposar 10 minutosle agregamos 900 gr de harina75 gr de azucar1 cda de sal2 yemas1 huevo400 cc de leche
  ...
• Falso pure de castañas
  Tengo la gracia de establecerse en España, y aqui encuentro castañas a muy buen valía, y puedo hacer el pure de castañas con las verdaderas ( pasar revista receta). Pero no siempre fue asi, en Argentina, helminto que recurrir a una imitacion del pure de castañas, y les hice esta fórmula para que la vean.El
  ...
• Merluza sobre ajos tiernos y gambas con salsa verde, simplemente delicioso
  ahora os dejo una receta de cocina deliciosa, merluza sobre ajos tiernos y gambas con salsa pipiolo. El nombre puede arbitraje un poco holgado pero el resultado es espectacular, además se alcahuetería de una fórmula de cocina sencillo y que puede preparar todo el mundo. Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta fórmula de
  ...

Tags: cocina, cocinar