Tacos de Chicharron

Si hay algo sugestivo para comer es el chicharron de cerdo, simple esta que muchos dicen que es grasoso, que hace rotura, pero de vez en cuando no creo que mate, ademas tambien tabla la puntuación si se comen dos o tres taquitos no pasa nada. Al dia venidero con 20 abdominales mas y tres litros de agua se soluciona todo. Debo decir que estos tacos eran los predilectos de mi papa, asi que preparandolos me arreglo de el…:`)
INGREDIENTES
500 Gr de Chicharron Prensado
3 Jitomates
1/2 cebolla
5 Chiles serranos (opcional)
1 Diente de Ajo
vaselina al interés
Tortillas de Maiz
PREPARACION
El chicharron se tajada en trozos pequeños y se vacia en un sarten con un poco de aceite a freir. a distancia pugnar a cocer los jitomates, la cebolla y el chile si se desea verde. licuar lo preparatorio adherido con el ajo. pincharse al chicharron, echarse atrás la sazon y adjuntar cloruro sódico de ser obligatorio y dejar romper por varios minutos. Calentar las tortillas y servir en tacos. Acompañar de frijoles refritos

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