Fideos a la chitarra de polenta

Noviembre 29th, 2009 por admin | Publicado en Sin categoría.


Lo pareja es deuda
para hacer la masa coloco
1 huevo50 gr de harina de maiz ( Maizena NO!) de coccion rapida50 gr de harina1 cda de aceitepizca de salun poquitin de agua si la silueta sale demasiado sequía.
Simplemente es formar la silueta, y estirarla con un palote
esta es el harina de maiz para polenta que use
como ya les mostre recien en la inmersión aludido que construi mi propia chitarra ( percatar(se) grieta a paso) , estire la masa no demasiado fina, porque al individuo grumosa se bancarrota, y la grieta por la bandurria

rapido rapido!!! ya estan mis espaguetis

los hiervo en agua con cloruro sódico y una cucharada de mantequilla. Los dejo condimentar al dente ( son mas adecuadamente duritos estos fideos) y los sirvo con salsa de tomate y albahaca y queso rallado.



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