Como prevenir la anemia

Deberías tomar 9 mg. de hierro al día si eres hombre y 18 mg si eres mujer. Síntomas como cansancio, palidez o caída de cabello pueden “avisarte” de una posible anemia.

Comer carne dos o tres ¿_veces por semana en una ración entre 100-130 gramos.

Incluir legumbres tres veces a la semana, combinando con jitomates, pimientos o col (ricos en vitamina C) A Para botana, frutos secos. 20-25 gramos ayudan a aumentar el aporte de hierro.

Toma verduras a diario, y si son crudas, mejor. Pescado dos veces por semana. Considera alimentos como los mejillones o las almejas que son especialmente ricos en hierro.

Alimentos Que Mejoran La Absorción

Vitamina C. Lo más potente para aumentar la absorción de hierro. Un truco es tomarse un jugo de naranja después de todas las comidas.

Proteínas animales. Favorecen la absorción del hierro de los vegetales.

Bebidas alcohólicas. Una copa de vino ayuda a absorber este mineral y además el vino tinto contiene hierro.

Frutas. Ácidos orgánicos, como el málico y el cítrico que se encuentran generalmente en las frutas, también mejoran la absorción.

Alimentos Que La Dificultan

Calcio. No tomes lácteos de postre si te preocupa absorber el hierro de tu menú. En menor medida, evita los alimentos con zinc, manganeso y cobre.

Fitatos. Se encuentran en los cereales integrales, la fibra… Ejemplo: es más fácil asimilar el hierro en una rebanada con pan blanco que integral.

Té y café. Es muy Importante evitarlos después de comer alimentos ricos en hierro.

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